横浜中華街を拠点に、おすすめエッグタルトや肉まん、あんまん、月餅(ゲッペイ)、中華菓子などを製造販売する専門店「紅棉(こうめん)」です。お中元・お歳暮など、ご贈答用にも最適です。



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紅棉 店舗案内

弊舗、紅棉は1952年の創業以来より現在まで変わらず、昔ながらの味にこだわり餡(あん)の精製から全て一つ一つ手造りにより製造しています。

写真:紅棉店舗、肉まん、中華菓子

『紅棉』縁起
『紅棉』は食は広州に在りとして知られる私たちの故郷広東省の省花・紅棉花を店名にした純広東点心専門店で、横浜中華街の老舗の一つです。

横浜中華街の中国料理のルーツは明治初め開店した「会芳楼(幕末・明治の初年の頃、横浜に暮らす中国人が劇場と料亭を兼ねて開いた娯楽場で、中華街のルーツと言われています。)」に始まると言われますが、中国菓子もすでにその頃から作られ始め当初・南京菓子として売られ(明治九年五月二十六日読売新聞)、それ以降、平成の今日に至る迄その伝統が絶えずに受け継がれ、馴染まれて百二十有余年となります。

点心という言葉はもともと小食に用いられる餅餌の類を意味し、とくに唐代から茶うけを総称するようになり、これまで沢山の銘菓が生まれました。

仲秋月餅は、その代表的なものといってよいもので、分けても広東月餅は銘菓中の銘菓として中国国内のみならず、広く海外にも輸出されて親しまれています。

当店紅棉は我が家郷広東の伝統的技法を正しく引継ぎ、創業以来月餅をはじめマントウなど数々の広東点心の製造販売に従ってきました。 当店の中華菓子は一つ一つが全て手造りです、保存料などの添加物は一切使用しておりません、安心して召し上がっていただけます。

2005年11月4日
社団法人 横浜市商店街総連合会より、第50回横浜優良小売店舗表彰事業において、当店が表彰されました。

「貴店は第50回横浜優良小売店舗表彰事業において独自の経営理念により個性のある店づくりに優秀な成績をあげましたのでここに表彰します」

所在地 〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町190番地
アクセスマップはこちら
営業時間 10時〜20時
電話番号 045-651-2210
FAX番号 045-662-0078
業務内容 中国点心の製造卸、小売販売
代表 譚泰雄

お得な割引ポイント制度をご利用できます。
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