横浜中華街を拠点に、おすすめエッグタルトや肉まん、あんまん、月餅(ゲッペイ)、中華菓子などを製造販売する専門店「紅棉(こうめん)」です。お中元・お歳暮など、ご贈答用にも最適です。



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紅棉 月餅(げっぺい)

中秋節に伴う月餅の由来
中秋とは、旧暦では七、八,九月が秋で、八月が秋の中間の月であるとともに、その八月の十五日もちょうど月の中間の日にあたることから「中秋」と言われるようになったのです。この中秋の「月見」そのものは中国では古くから行われていましたが中秋節の月を祀るのに月餅が用いられたり、また贈答しあったり食べたりするという風習は唐代から始まったものでした。今では、家族団欒の象徴として、又日頃お世話になった方に、友人に送ったりして「月見」をしながら食べられています。その中でも広東の月餅が特に有名で月を見立てたアヒルの塩卵入りの月餅はとても好まれております。

紅棉の自家製黒餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩)

自家製黒餡の大月餅
(豆沙大月餅:トーサーターイエピン)

自家製黒餡の大月餅。

  • 価格:520円/1個
紅棉の木の実の五目大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(アーモンド、クルミ、スイカ種、胡麻、トウガン、上新粉、大豆油)

木の実の五目大月餅
(伍仁大月餅:ウーレンターイエピン)

アーモンド、くるみ、かぼちゃの種、胡麻、冬瓜、等の木の実がたくさん入った香ばしい大月餅です。

  • 価格:520円/1個
紅棉の栗と蓮餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(白小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩)

蓮容大月餅

蓮餡の大月餅。

  • 価格:520円/1個
紅棉の塩卵1個入り黒餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩、アヒルの卵の塩漬け)

塩卵1個入り黒餡の大月餅
(単黄豆沙月餅)

この時期限定!黒あんに塩卵を1個入れた大月餅。

  • 価格:680円/1個

お月見期間(9月)限定商品

紅棉の塩卵2個入り黒餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩、アヒルの卵の塩漬け)

塩卵2個入り黒餡の大月餅
(双黄豆沙月餅)

この時期限定!黒あんに塩卵を2個入れた大月餅。
※写真は外見と中身を撮影したものです。

  • 価格:780円/1個

お月見期間(9月)限定商品

紅棉の塩卵1個入り蓮餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(白小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩、アヒルの卵の塩漬け)

塩卵1個入り蓮餡の大月餅
(単黄蓮蓉月餅)

この時期限定!蓮あんに塩卵を1個入れた大月餅。
※写真は外見と中身を撮影したものです。

  • 価格:680円/1個

お月見期間(9月)限定商品

紅棉の塩卵2個入り蓮餡の大月餅

[原材料]
皮:(小麦粉、砂糖蜜、大豆油)
餡:(白小豆、砂糖、大豆油、小麦粉、塩、アヒルの卵の塩漬け)

塩卵2個入り蓮餡の大月餅
(双黄蓮蓉月餅)

この時期限定!蓮あんに塩卵を2個入れた大月餅。
※写真は外見と中身を撮影したものです。

  • 価格:780円/1個

お月見期間(9月)限定商品

紅棉の化粧箱

化粧箱

商品と一緒に購入いただくと、当店で数量に適したサイズの箱に詰め、紅棉の包装紙でラッピングして発送いたします。

  • 価格:200円/1箱

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